金曜日はカレーの日.そして偶然にも当直に当たった.当直は配膳準備などで,半日弱くらい食堂や調理場をうろつく.というわけで,調理のW隊員にお願いして,スプカレー作りを計画していた.

明日だけでは作れないので今夜から仕込みを始める.設営のI隊員が玉ねぎのミジン切りを手伝ってくれる.W隊員は30本の骨付きチキンを手際よく焼いていく.速い.表面が焼けたら,寸胴へいれていく.私は,玉ねぎを飴色になるまで炒め,ペースト状にする.30人分て重い…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
次々とチキンが焼かれていく