スープカレー

チキンと野菜でスープを作って，具材は全てステンレスのカレー皿へ．

カレー皿は「スチコン」へ．観測隊でスチコンと言えば「スチールコンテナ」であるが，料理人の世界では「スチームコンベクションオーブン」の略だそうだ．とにかく，こいつのおかげで、スープから取り出された具材は冷めることがない．

昨晩作ったペーストに，香辛料とか諸々入れて，スープに投入．Wさんと相談しながら，辛味と塩味を決めていく．

Wさんは，自家製のヨーグルトを使ってラッシーを作ってくれたり，サラダを作ってくれたり，ほとんどみんなやってくれた．やっぱり凄い．そして感謝．